di Eleni Kalodouka Involtini di verza gustosissimi della tradizione greca rivisitati in chiave vegan! Λαχανοντολμάδες (Laxanontolmades) Ingredienti ⏬ 1 verza media riso…
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Ricette
CARCIOFI RIPIENI VEGAN (γκινάρες γεμιστές)
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di Eleni Kalodouka Questo è un modo molto semplice e gustoso per cucinare i carciofi! I carciofi ripieni sono internazionali, in Grecia…
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Ricette
HORIATIKO FILO, PASTA TRADIZIONALE GRECA tipo brisè
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di Eleni Kalodouka Horiatiko Filo è la pasta che in Grecia viene utilizzata tradizionalmente per torte dolci o salate e tartelette di…
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Ricette
TSUREKI, PANE DOLCE GRECO
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Di Eleni Kalodouka. Questo dolce semplice e tipico del periodo pasquale, evoca inevitabilmente ricordi della mia infanzia: mia mamma che sfornava decine…
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Ricette
BARRETTE O QUADROTTI VEGAN ALLE AMARENE
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di Eleni Kalodouka Una ricetta semplicissima e gustosissima per un dolce, una fantastica merenda o semplicemente uno snack da portare sempre con…
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Ricette
LENTICCHIE ALLA GRECA
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di Eleni Kalodouka Quando ero piccola non amavo i legumi, nulla di strano per una bimba! Mia mamma quando preparava le lenticchie…
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Ricette
CREMA FRESCA GRECA CON YOGURT E AMARENE
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di Eleni Kalodouka. La proverbiale ospitalità del popolo greco è insita in questo dolce fresco, semplice ma gustosissimo che viene offerto dopo…
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Ricette
KANAPEDAKIA, TARTINE DA BUFFET.
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Di Eleni Kaloduka In Grecia non esiste la suddivisione del pasto in portate come in italia, abbiamo i Mezedes:una tavola imbandita di…
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Ricette
MELITZANOSALATA, INSALATA DI MELANZANE
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Di Eleni Kalodouka. In Grecia non esiste la suddivisione del pasto in portate come in italia, abbiamo i Mezedes:una tavola imbandita di…
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Ricette
PORTOKALOPITA, CIAMBELLONE GRECO ALL’ARANCIA
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Di Eleni Kalodouka Πορτοκαλόπιτα Portokalopita. Κέικ la torta secca in Greco. Un ciambellone c’è sempre in ogni casa greca. La colazione greca…
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