Di Eleni Kalodouka. Questo dolce semplice e tipico del periodo pasquale, evoca inevitabilmente ricordi della mia infanzia: mia mamma che sfornava decine…
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Ricette
LENTICCHIE ALLA GRECA
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di Eleni Kalodouka Quando ero piccola non amavo i legumi, nulla di strano per una bimba! Mia mamma quando preparava le lenticchie…
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Ricette
CREMA FRESCA GRECA CON YOGURT E AMARENE
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di Eleni Kalodouka. La proverbiale ospitalità del popolo greco è insita in questo dolce fresco, semplice ma gustosissimo che viene offerto dopo…
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Ricette
KANAPEDAKIA, TARTINE DA BUFFET.
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Di Eleni Kaloduka In Grecia non esiste la suddivisione del pasto in portate come in italia, abbiamo i Mezedes:una tavola imbandita di…
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Ricette
MELITZANOSALATA, INSALATA DI MELANZANE
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Di Eleni Kalodouka. In Grecia non esiste la suddivisione del pasto in portate come in italia, abbiamo i Mezedes:una tavola imbandita di…
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Ricette
PORTOKALOPITA, CIAMBELLONE GRECO ALL’ARANCIA
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Di Eleni Kalodouka Πορτοκαλόπιτα Portokalopita. Κέικ la torta secca in Greco. Un ciambellone c’è sempre in ogni casa greca. La colazione greca…
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Ricette
REVITHADA, CECI ALLA GRECA
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Di Eleni Kalodouka. Questo piatto della tradizione greca è naturalmente vegan e bilanciato. Forse uno dei modi più gustosi per preparare questo…
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Lifestyle
LA FANTASTICA CUCINA GRECA IN CHIAVE VEGAN: ELENI KALODOUKA
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Voglio parlarvi di una donna. Voglio scrivere di una persona che stimo. Voglio raccontarvi di una fantastica creatura che ha reso la…
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